Cải thiện chế độ ăn uống để giảm tình trạng đau đầu được nhiều người sử dụng bởi phương pháp này có hiệu quả cao. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn biết ăn gì chữa bệnh đau đầu và hướng dẫn bạn nấu món ăn từ thực phẩm được gợi ý.
Chế độ dinh dưỡng trong hỗ trợ cải thiện tình trạng đau đầu
Có rất nhiều nhóm thực phẩm giúp cải thiện tình trạng đau đầu. Trong chế độ ăn uống hàng ngày nếu bổ sung thực phẩm thuộc các nhóm này sẽ giúp bạn giảm đau đầu hiệu quả.
- Vitamin B2: Nghiên cứu chỉ ra rằng Vitamin B2 thấp có thể dẫn đến rối loạn chức năng ti thể và có thể có ảnh hưởng đến cơ chế bệnh sinh chứng đau nửa đầu. Vì vậy, bổ sung vitamin B2 giúp giảm đau nửa đầu hiệu quả.
- Các chất điện giải: Một số chất điện giải nên bổ sung như canxi, kali, magie,… được chứng minh có tác dụng giúp tăng dẫn truyền thần kinh, nhờ đó giảm đau đầu hiệu quả.
- Thực phẩm có ít mùi hương: Thực phẩm nặng mùi khiến bạn cảm thấy đau đầu hơn. Thay vào đó, các loại thực phẩm có mùi hương nhẹ nhàng, không bị nồng hơn khi nấu chín sẽ giúp bạn dễ dàng tiếp nhận hơn, giảm nguy cơ khó chịu và đau đầu hơn khi ăn.
- Thực phẩm giàu sắt: Sắt là thành phần tham gia cấu tạo hồng cầu. Vì vậy, bổ sung sắt giúp cải thiện tình trạng đau đầu do thiếu máu thiếu sắt.
- Vitamin B9: Giúp tăng tạo máu và tăng dẫn truyền thần kinh. Do đó giúp giảm đau đầu hiệu quả do thiếu máu, lưu thông máu kém
- Vitamin B12: Là thành phần cấu tạo quan trọng của hồng cầu, dẫn truyền máu và cung cấp oxy đến não bộ Bổ sung đầy đủ vitamin B12 giúp cho cơ thể giúp tăng tạo máu, cải thiện đau đầu do thiếu máu
- Vitamin C: Là vitamin có tác dụng giúp tăng hấp thụ sắt vào cơ thể nhờ đó máu được tạo ra nhiều hơn.
TOP 7 thực phẩm giúp cải thiện tình trạng đau đầu hiệu quả
7 loại thực phẩm giúp cải thiện đau đầu hiệu quả nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày như:.
Bông cải xanh (súp lơ xanh) chứa nhiều vitamin B2
Súp lơ xanh là thực phẩm không phải ai cũng thích ăn nhưng lại chứa một lượng lớn vitamin B2 giúp giảm đau nửa đầu hiệu quả. Trong 100g bông cải xanh có chứa 0,1mg vitamin B2, chiếm 10% lượng cơ thể cần mỗi ngày. Một số món ăn với súp lơ xanh bạn có thể nấu hàng ngày bao gồm:
- Bông cải xanh xào thịt bò
- Soup bông cải xanh
- Canh xương nấu bông cải xanh và rau củ
- Nước ép bông cải xanh.
Cá hồi chứa nhiều vitamin B12
Cá hồi là loại cá chứa nhiều vitamin B12. Trong 100g cá hồi có chứa 2.8mcg vitamin B12. Ăn cá hồi không chỉ cung cấp mình vitamin B12 mà còn cả sắt, kali, omega 3. Nhờ vậy cá hồi giúp tăng tạo máu, giảm đau đầu do thiếu máu.
Có nhiều cách để chế biến cá hồi. Dưới đây là một vài món ăn quen thuộc mà ngon.
- Cá hồi sống, sushi.
- Cá hồi áp chảo.
- Salad cá hồi.
- Sandwich cá hồi.
Cá hồi thường được ăn sống tuy nhiên bạn cần lưu ý nếu bụng dạ kém, dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Trong trường hợp này, bạn nên chọn ăn các món từ cá hồi được nấu chín.
Thịt bò chứa nhiều sắt
Thịt bò chứa một lượng sắt lớn giúp tăng tạo máu, từ đó giảm đau đầu do thiếu máu. Trung bình trong 100g thịt bò chứa 2,6mg sắt. Tùy vào lượng sắt có được từ những thực phẩm khác mà mỗi ngày bạn có thể ăn khoảng 200g-400g thịt bò. Thịt bò quá quen thuộc với người Việt Nam nên bạn có thể chế biến bất kỳ món gì mình yêu thích. Dưới đây là một vài món ăn bạn có thể nấu với thịt bò.
- Thịt bò xào hoa thiên lý.
- Thịt bò nộm rau muống.
- Thịt bò sốt vang.
- Bò cuốn lá lốt.
Rau bina (cải bó xôi) chứa nhiều sắt
Rau bina dần trở nên quen thuộc hơn với người Việt trong thời gian gần đây. Trong 100mg rau bina có chứa tới 2.7mg sắt. Lượng sắt có trong rau bina không kém là mấy so với thịt bò, rất phù hợp với người có thói quen ăn nhiều rau. Một số món ăn bạn có thể làm với loại rau này như:
- Cơm cuộn Hàn Quốc có rau bina luộc.
- Cơm thịt bò trộn cải bó xôi.
- Canh rau bina nấu với thịt bằm.
- Cải bó xôi xào dầu hào.
Gan bò chứa một lượng lớn vitamin B9
Trong 100g gan bò có chứa tới 253 mcg vitamin B9. Đây là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin B9 nhất. Nhu cầu vitamin B9 mỗi ngày của người bình thường chỉ dao động từ 400-800 mcg. Như vậy, gan bò là thực phẩm vô cùng phù hợp nếu bạn muốn bổ sung vitamin B9. Một số món ăn với gan bò có thể kể đến:
- Pate gan bò.
- Phá lấu bò.
- Gan bò xào tỏi.
- Gan bò xào dứa.
Ăn ổi chữa bệnh đau đầu
Ổi là loại quả thơm ngon được nhiều người yêu thích. Trong 100g ổi có chứa tới 230mg vitamin C giúp tăng hấp thu sắt vào cơ thể. Mỗi ngày ăn từ 1-2 quả ổi rất có lợi trong việc cải thiện tình trạng đau đầu cho thiếu máu thiếu sắt. Một số món ăn bạn có thể làm với ổi như:
- Ổi ướp lạnh.
- Nước ép ổi.
- Sinh tố ổi.
- Trà ổi.
Ăn dưa hấu chữa bệnh đau đầu
Dưa hấu chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin C, vitamin B5, kali và một số các khoáng chất khác. Các khoáng chất có trong dưa hấu giúp tăng dẫn truyền thần kinh và lượng nước lớn từ dưa hấu cũng là cách bổ sung nước cho cơ thể. Một số món ăn từ dưa hấu ngon có thể kể tới như:
- Dưa hấu ướp lạnh.
- Sinh tố dưa hấu.
- Kem dưa hấu.
- Dưa hấu dầm với các loại hoa quả khác.
Những thực phẩm người đau đầu không nên ăn
Ngoài câu hỏi ăn gì chữa bệnh đau đầu, các loại thực phẩm không nên ăn khi bị đau đầu cũng được nhiều người thắc mắc. Một số thực phẩm người đau đầu nên tránh có thể kể đến như:
- Thực phẩm có mùi nồng: Các loại thực phẩm nặng mùi tuy không chứa chất trực tiếp gây đau đầu nhưng lại làm người bệnh thấy mệt mỏi và đau đầu hơn. Một số loại có thể kể đến như sầu riêng, tỏi sống, cá biển,…
- Rượu bia: Khi đi vào cơ thể được chuyển hóa thành acetaldehyde gây đau đầu. Đây là thực phẩm không những làm nặng hơn tình trạng đau đầu mà cũng có thể là nguyên nhân ban đầu khiến cho bạn đau đầu.
- Sữa hoặc các sản phẩm từ sữa: Sữa chua, phô mai,…
- Các món ăn chứa nhiều dầu mỡ: Các món ăn nhanh như gà rán, phomai que, nội tạng động vật,…
Ngoài những loại thực phẩm ăn hàng ngày, một số loại thảo dược cũng có tác dụng hỗ trợ cải thiện triệu chứng đau đầu hiệu quả.
Các thảo dược hỗ trợ giảm đau đầu
- Đương quy: Theo đông y dược liệu này có tác dụng bổ máu, tăng lưu thông máu. Bạn có thể sắc hoặc nấu nước uống từ củ Đương quy để chữa bệnh đau đầu.
- Bạch quả: Có tác dụng bổ máu, bảo vệ hệ thần kinh. Trà nấu từ lá Bạch quả hoặc chè từ hạt Bạch quả giúp giảm đau đầu.
- Hồng hoa: Có tác dụng tăng lưu thông máu, giảm hình thành cục máu đông, bảo vệ tế bào não. Để chữa bệnh đau đầu bạn có thể rửa sạch hoa rồi đem nấu nước uống hàng ngày.
Bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích cho câu hỏi: “Ăn gì chữa bệnh đau đầu”. Nên lựa chọn và phối hợp các món ăn cũng như vị dược liệu thêm vào chế độ ăn hàng ngày để đảm bảo dinh dưỡng cũng như cải thiện triệu chứng bệnh hiệu quả.
